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用品类商品一般包括日常消耗品、家庭用品、文具用品等,在便利商店中,扮演着“传统”和“前卫”的双生角色。虽说用品类商品的销售额占店内总营业额的比例不高,但只有种类齐全的商品结构才能满足消费者的需求。经营者可通过开设特别的陈列区;妥善运用副陈列架;引进小规格商品等手段做到所经营的商品“少而精,少而全”。便利性商品是指为了考虑消费者特定的需求,而特别开发设计的商品,可简单划分为特殊性商品和服务性商品。1、特殊性商品现便利商店已经开发出来的特殊性商品主要以食品为主。此类商品一般毛利率都非常高。其可细分为:①冷食品,此类商品是为夏季特别开发的商品,它不同于一般的规格包装品,比较大的差异就在于此类商品附加价值**高。②热食品,热食商品一直都是消费者所喜欢的,同时也是便利商店发展潜力较大的商品之一。2、服务性商品此类商品是便利商店制胜法宝,能达到增加商店来客数、创造利润和提升商店形象的功效。其可细分为:①急需品:即刻需要的服务性商品。例如,下雨时需要的雨伞,停电时需要的电筒。②便利服务:为消费者提供生活上的便利服务,例如充值公交卡、充电宝等。
大部分城市便利店的发展保持了稳定的速度。其中厦门市的便利店数量增长率达到了,是所有城市中增长**快的,其次是济南和贵阳。在城市便利店饱和度方面,跟国际上便利店发展成熟的市场相比,中国绝大多数城市的饱和度远远**2500人/店。从这一方面来看,中国大部分城市便利店的发展仍具有较大的提升空间。由于多种因素制约,部分城市经济发展水平、人口数与便利店发展呈现出较大的不匹配现象。通过调查发现,西北、西南区域部分城市便利店的发展从相对数量上说,市场趋于饱和,竞争较为激烈。从全国范围来看,各城市中的便利店仍以区域品牌为主。受供应链能力、数字化水平等各种因素的影响,在各城市中的跨区域的全国性连锁品牌仍然较少。各城市便利店的发展受经济水平、消费习惯、气候条件、营商环境等各方面的影响,区域的差异性较大,给全国性连锁品牌的发展带来了较大的挑战。作为实体零售业态,房租、人力成本是便利店发展过程中必须面对的挑战。目前。无论是一、二线城市,还是四、五线城市,大多数城市便利店发展都面临着同样的问题。房租、人力成本的持续高涨,是影响便利店发展的比较大挑战。从此次调查来看,随着便利店区域市场的进一步整合。
惠州市佳客佳连锁便利店,公司拥有集直营、合伙合作承包和*三种经营模式为一体的便利店。目前市场遍布全国多个省市,分布在广东省各个区域,包括深圳、广州、东莞、形成了以惠州为中心,周边城市完全辐射的态势。近年来公司规模及销售额持续保持稳健增长的水平。作为现有便利店公司中成立后发展较为**的企业,佳客佳坚持以便利的经营方针,实现差异化的经营战略。